マダム・トキ ~クリスマスランチ~

今日はボストン時代の親友夫婦と代官山のフレンチでクリスマスランチ016.gif

2015 Menu de Noël
アミューズブッシュ069.gif
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高級なカルピスバターを一度溶かし、バニラを混ぜホイップしているようです!
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5種類ほどのパンから好きなものを好きなだけ016.gif
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カナダ産オマールエビのコンソメジュレ、ビスクの香り季節のエスプーマを添えて
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フランス産フォアグラとホタテ貝をサクサクの"フィロ"で焼き 根セロリとトリュフの香りで
これ食感も味もネコ好み035.gif
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寒平目のヴァプール、緑のラザーニャに見立て 赤ピーマンとシトロンのアクセント
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牛ヒレ肉のポワレ 季節のお野菜とレフォールのジュ
お肉がとってもやわらかくて美味しい001.gif
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デザートノエル
デザートはイマイチだったかなぁ・・・。
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コーヒー&プティフール
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みんなで記念撮影061.gif
サービスもお料理もとっても良かったで~す053.gif053.gif053.gif
次回はワゴンデザートがある時に来たいなぁ!
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マダム・トキ
東京都渋谷区鉢山町14-7

マダム・トキフレンチ / 代官山駅中目黒駅神泉駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


by amy-sweet-heart | 2015-12-25 14:59 | フレンチ