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L'Effervescence

今日はネコの誕生日なので旦那さんが西麻布のフレンチを予約してくれましたぁ067.gif

ミシュランガイド東京2016☆☆
出産前最後の誕生日003.gif
旦那さんと2人でゆっくりお食事が出来るのもこれが最後かも・・・。

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Welcome Drink069.gif
どうしても飲みたくて・・・一口だけ頂きました!笑
ごめんね Baby035.gif

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テロワール〜 海と大地が出会う場所で

パンは大阪で人気のパン屋さん Le Sucre Coeur から取り寄せているそうです!
このパンどっかで食べたような023.gif
あ! 新宿高島屋のイベントで買ったんだ!


サワークリーム+豆腐+オリーブオイル(だっけ?)を付けて頂きました!
2人とも酸味のあるパンは好きではないのですが、美味しくておかわりしちゃいました016.gif

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深い海〜
ぼたんえび、ビーツ、みかん、にごり酒
全体のバランスが良くてすごく美味しい010.gif

あ! このお皿ネコがずっと狙ってる Bernardaud の Ecume シリーズだぁ!!!
やっぱり美しい053.gif

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アップルパイのように #27〜地蛤、新わかめ、金柑、黒トリュフ
27代目のパイなんだそうです!
熱々!サクサク!パイ生地+めちゃめちゃ美味しいフィリング012.gif
味が言葉で表現できないけど、とにかく美味しかったぁ!
そしてパッケージもマックのアップルパイのようでユニークです003.gif

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優しさ〜
甘鯛の乳清ポシェ、根セロリ、オリーブオイル
甘鯛を一晩乳清に漬けているので、身がしっとりフワフワでソースもとっても美味しい053.gif

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定点〜
蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ
これは通年通して食べられるお料理ですが、季節によって味が全然違うそうです005.gif

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熱々の〜
毛蟹とさつまいものスープ、鱈の白子と猪のキャラメル、塩漬けレモン

サツマイモのスープ+蟹+白子のフリット+キャラメルソース+塩漬けレモン!!!!!
すごい組み合わせだけど、お口の中で味がまとまるのが不思議016.gif

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囲炉裏の火〜
七谷鴨を薪で、ソース・アバ、ホタテと焼き海苔のジュ、椎茸、縮みほうれん草
鴨の臭みが全くなく、牛フィレ肉のように柔らかくておいしい053.gif

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ゆるみ〜
とちおとめ、さくらのアフィネのアイスクリーム、小豆、求肥
雪山をイメージしているそうです060.gif

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熟成した濃厚チーズのアイスクリーム069.gif

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旦那さんがお店の人にお願いして、Birthday Plate を用意してくれました067.gif

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ミニャルディーズ・お薄 &・World peace
お腹一杯だったけど全部完食011.gif

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最後にお抹茶を点てて頂けます063.gif
サービスもお料理も大満足072.gif072.gif072.gif
個室で子連れも歓迎とのことなので、また違う季節に来たいなぁ!

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東京都港区西麻布2-26-4

レフェルヴェソンスフレンチ / 表参道駅乃木坂駅広尾駅
昼総合点★★★★ 4.5


by amy-sweet-heart | 2017-03-08 16:49 | フレンチ

PARFUM

岐阜最終日!今日は親友とフレンチランチに行ってきました053.gif
いつもは彼女の子供たちが一緒なのですが、今日は旦那さんが面倒を見ていてくれたので、ゆっくりとランチをすることが出来ました。

MenuA 3000円

アミューズ人参のムースと生ウニのコンソメゼリー添え
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オードブル全部美味しかったんですけど・・・ネコにはちょっと量が少なかったなぁ029.gif
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メイン ポワレはフワフワでソースもとっても美味しかったです016.gif
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デザート&ドリンク063.gif
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PARFUM
岐阜県岐阜市菅生5-4-7

パルファンフレンチ / 西岐阜駅岐阜駅名鉄岐阜駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3


by amy-sweet-heart | 2017-01-04 14:14 | 岐阜

JAM ORCHESTRA

今日はお友達と市ヶ谷のフレンチレストランに行ってきましたぁ053.gif
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素敵なお店なので3人で記念写真061.gif
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ベーコンとマッシュルームのシフォンケーキ
フワフワのお食事系シフォンケーキ&燻製クリーム053.gif
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豚肉のパテ・ド・カンパーニュ ラヴィゴットソース
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コーンスープ
甘くてとっても濃厚060.gif
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山梨県産 甲州ワインビーフ イチボ肉のロティ 7種の彩り野菜を添えて
赤身のお肉は柔らかく、ペロっと食べてしまいましたぁ016.gif
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ヘーゼルナッツのブランマンジェ&フレッシュ苺のエスプーマ
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JAM ORCHESTRA
東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷2F

JAM ORCHESTRAフレンチ / 市ケ谷駅麹町駅四ツ谷駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


by amy-sweet-heart | 2016-08-07 14:30 | フレンチ

Bistro&Wine BATIC

今日はお友達とフレンチを食べに行ってきましたぁ060.gif
金曜日なので少し豪華にお肉とお魚が両方食べられるバティチランチにしました016.gif
全部美味しかった053.gif053.gif053.gif
お腹がいっぱいで眠いけど・・・あと半日お仕事頑張ります029.gif

サラダ・キッシュ・パン
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カリフラワーのポタージュスープ
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牛ほほ肉の赤ワイン煮込み&すずきのポワレ白ワインソース
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パンナコッタ&メロンソース・コーヒー
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Bistro&Wine BATIC
東京都港区赤坂2-11-15 MY赤坂ビルB1

バティチフレンチ / 溜池山王駅国会議事堂前駅赤坂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


by amy-sweet-heart | 2016-08-05 12:38 | フレンチ

Le Beurre Noisette TOKYO

今日は前回行った胃の検査の結果を聞くために、丸の内の病院へ行ってきましたぁ001.gif
残念ながら治療は失敗・・・。 次の治療の説明を受け、お薬を貰いました!
明日から1週間禁酒です028.gif
禁酒の前に・・・お友達と銀座でランチをしましたぁ053.gif
カジュアルフレンチなので、今日はお酒飲んじゃいます069.gif
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チーズのクッキーとパンに付けるオリーブオイル
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パン
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穴子のジュレと初夏野菜 トマトのクーリ
ネコはあまりコンソメゼリーぽいのは好きじゃないのですが、ここのは美味しい016.gif
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ヴィシソワーズ カリカリのベーコンとクルトンを浮かべて
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スズキのロティ グリーンピースのグラッセ
お魚はふわふわジューシーでおソースも美味しい049.gif
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ガトーショコラ バニラアイス添え
ガトーショコラは濃厚なのにしっとりふわふわ053.gif
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食後のカフェ
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Le Beurre Noisette TOKYO
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越12F

ル・ブール・ノワゼット トウキョウ 銀座三越店フレンチ / 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


by amy-sweet-heart | 2016-07-06 09:38 | フレンチ

Les Rosiers Eguzkilore

今日は胃の再検査に行った後、お友達と銀座でランチをしましたぁ035.gif
MFO(フランス最優秀職人国家認定)を27歳で受賞した女性天才シェフ アンドレ・ロジェ のお店です016.gif
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シャンパンで乾杯069.gif
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アミューズ
パルメザンチーズのビスケット&チョリソ
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ハイビスカスのゼリー
ぷるぷるゼリーの中には果実がたくさん入っていて、上のクリームともよく合います012.gif
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フォアグラのロワイヤル きのこ風味のカプチーノ仕立て
濃厚クリーミーですごく美味しい060.gif
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本日鮮魚のロースト
チョリソのペーストを切り身の上に塗り、お魚の皮のように見せています034.gif
お魚はふわふわで味付けも本当に上手053.gif053.gif053.gif
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ガトーショコラとバニラアイス コーヒーを注いで
温かいコーヒーをお皿に注ぐと・・・・・ぷるぷるのコーヒーゼリーが出来上がります053.gif
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食後の紅茶はこちらから選ぶことができます063.gif
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小菓子
全体的にネコ好みのフレンチでしたぁ049.gif
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Les Rosiers Eguzkilore
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越12F

レ ロジェ エギュスキロール 銀座三越店フレンチ / 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


by amy-sweet-heart | 2016-06-24 13:33 | フレンチ

Auxamis Tokyo

今日は大手町で胃の再検査をした後、お友達と丸ビルでランチをしましたぁ053.gif
以前お友達と Dinner に来たことのあるお店です!
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乾杯069.gif
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フォアグラの入った自家製お肉のパテ
粒マスタードでマリネにしたカリフラワー トレヴィスのヴィネグレット
フォアグラが濃厚でとっても美味しい053.gif
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ガンバス(海老)とブランダードの自家製パートのラビオリ トリュフと蕪のエーグルドゥース
ソースも甘酸っぱいカブも美味しいけど、海老が無味だったのが残念・・・。
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米産 "赤身 肩サンカク"の牛ステーキ 豪産 赤ワインとヴィネガーでクラシックなスタイルに
こちらもソースは美味しいのにお肉に下味が付いてない・・・。
ネコにはちょっと量が多かったです!
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デザートは別腹041.gif
アーモンドブランマンジェはとっても美味しかったです!
今から PARIS オートクチュール 世界に一つだけの服 に行ってきます036.gif
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丸ビル1F マルキューブ
“光・風・音・香”を通して桜を楽しむ体感型アートイベント SAKURA in Marunouchi
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OHGUSHI×ALBION
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Auxamis Tokyo
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F

オザミトーキョーフレンチ / 二重橋前駅東京駅大手町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


by amy-sweet-heart | 2016-03-30 13:25 | フレンチ

Chez Olivier

今日は健康診断の後お友達とランチへ行ってきましたぁ053.gif
胃カメラをやって初期の逆流性食道炎だったことが判明・・・。 ← でも食べる!
麻酔が完全にきれてないので、鼻の感覚がちょっとヘンだけど気にしない041.gif
さすがにお酒は控えました・・・笑

今回のお店は元ルコルドン・ブルー料理教授だったオリビエシェフのお店016.gif
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B Menu 3200円 前菜・メイン・デザート
そば粉のバゲット
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自家製パテ類の盛り合わせ 玉ねぎのコンポート グリーンサラダ添え
全く臭みのないパテ!
以前コルドンブルーのパテレシピをお友達に頂いたので今度作ってみようかなぁ060.gif
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ゆっくりと火入れしたタラ、トランペット茸と青森県産の黒ニンニクのピュレ 鶏肉とライム風味の豚足のソース
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ソースはテーブルで~
半生の鱈がお口の中でホロホロ~010.gif
ソースの味も優しくて美味しい!
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ヴァローナ社チョコレートの温かいスフレ チョコレートソルベ
スフレの焼き方がすごい! 表面はサクサク!中はしっとり!とろ~り! 絶品です053.gif
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Chez Olivier
東京都千代田区九段南4-1-10 1F

シェ オリビエフレンチ / 市ケ谷駅半蔵門駅麹町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


by amy-sweet-heart | 2016-02-24 16:43 | フレンチ

La Porte Rouge

今日は6年ぶりに木場のフレンチレストランへ行ってきましたぁ053.gif
とても人気があるのお店なので事前予約が必要です!

ランチコース 1620円
ワインで乾杯069.gif
パンは焼き立てで美味しい!
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☆前菜
キッシュロレーヌ
パイ生地はサクサク!アパレイユはしっとりしていてすごく美味しい053.gif
ネコも家で作ってみたいなぁ!
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ホタテとエビのムーステリーヌ
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☆メイン
鶏肉のロースト
皮はパリパリ!お肉はジューシー!
中にはモチモチの黒米(?)が入っていてとっても美味しい016.gif
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鱈のポワレ
これ!今まで食べたポワレの中で1番美味しいと思う049.gif
皮はパリパリ!身はふわふわしっとり!
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☆デザート
しっとりチーズケーキ
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モンブラン
生地はちょっとパサパサしていて残念だったけど、お酒の効いたクリームは美味しかったです!
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コーヒー
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La Porte Rouge
東京都江東区東陽1-11-3-101

ラ ポルトルージュフレンチ / 木場駅東陽町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


by amy-sweet-heart | 2016-02-20 13:36 | フレンチ

La Coupe d'Or

今日はお友達3人と白金高輪のフレンチレストランでランチをしてきましたぁ016.gif
天気予報では雨(雪)のち曇りの予報になっていましたが、家を出る時には雨は止んでラッキー060.gif
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トリュフと生ハムのグージェール
日本庭園のようですね?笑
プチチーズシューは熱々で、お口の中でトリュフの香りが広がります053.gif
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パン
料理の味を邪魔しない、塩気の少ないモチモチバゲット001.gif
バターの上にピンクの岩塩!
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榎本さんが育てた味わい野菜のコンポゼ
埼玉県の榎本農園で育った有機野菜は、甘みがあって本当に美味しい016.gif
ソースはもちろん、素材を生かした調理がとってもお上手なシェフですね!
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カボチャのポタージュ クルトンと燻製の香り
目の前でスープをお皿に・・・。 斬新!!
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かぼちゃが甘くてとっても美味しい001.gif
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牛ハラミのグリエと根セロリのピューレ ベーコンとジャガイモのルーロー 玉葱のソース
少しお肉の臭みがありましたが(とっても敏感なので・・・。)、柔らかく、ソースも美味しい043.gif
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温かいガトーショコラ 紫芋のアイスを添えて
甘さ控えめのケーキはしっとりしていて絶品でした056.gif
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お土産
帰りに美味しいパウンドケーキを頂きましたぁ035.gif
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La Coupe d'Or
東京都港区白金1-27-6 白金高輪ステーションビル1F

ラ クープ ドールフレンチ / 白金高輪駅泉岳寺駅白金台駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6


by amy-sweet-heart | 2016-01-30 14:27 | フレンチ